TikTok: crean un restaurant solo para simular situaciones

Bistro Huddy nunca ha atendido a un solo cliente. 

Pero el restaurante ficticio creado por Drew Talbert ha acumulado 4,5 millones de seguidores y 252,9 millones de me gusta en TikTok. 

Después de que se le ocurrió la idea de Bistro Huddy en 2020, Talbert, un mozo desde hace mucho tiempo, y su esposa pudieron dejar sus trabajos para concentrarse en hacer crecer su marca en línea a tiempo completo. Además de crear sketches POV sobre cómo es trabajar en un restaurante, Talbert gana dinero vendiendo productos de Bistro Huddy, suscripciones a Patreon y creando contenido patrocinado por la marca.

"Nos ponemos en una situación financiera con la que sólo hubiéramos soñado hace cinco años", dijo Talbert. “Pasamos de mes en mes, apenas sobreviviendo, hasta que ahora podemos ahorrar para la jubilación”.

De sus nueve fuentes de ingresos relacionados con Bistro Huddy, Talbert dijo que gana en el "rango superior de seis cifras anualmente". Con el dinero que ganó, él y su esposa pudieron convertirse en propietarios de una vivienda.

En un panorama mediático cada vez más fracturado, personas influyentes en las redes sociales como Talbert pueden eludir a los guardianes tradicionales de Hollywood y los medios para llegar directamente a sus seguidores. Gracias a su gran base de seguidores, Talbert ha podido convertir una serie de sketches en múltiples proyectos comerciales.

Talbert, que trabajó en un restaurante durante 22 años, también estaba audicionando para ser actor y enseñando en una escuela local de improvisación y sketches cómicos. Mientras estaban atrapados en casa durante los cierres de Covid-19, su esposa le mostró videos de comedia en TikTok. Talbert decidió intentar hacer algunos propios.

Uno de sus primeros videos que se volvió viral fue una parodia sobre un encuentro que tuvo como camarero: Talbert interpretó al camarero, la clienta (usando la ropa y las pelucas de su esposa de sus clases de comedia) y el hijo del cliente.

"Todos buscan su nicho", dijo Talbert. “Pude utilizar mi experiencia en sketches cómicos en la que he estado trabajando durante años. La escritura, la actuación, los personajes, todas estas cosas se unieron”.

Llamó a su restaurante falso Bistro Huddy, en honor a su hijo Hudson.

Talbert nunca volvió a servir. Su primera asociación con una marca, que consiguió desde el principio, le permitió recuperar sus ingresos por servicios. Y desde entonces, afirmó, Bistro Huddy ha experimentado un crecimiento relativamente constante.

El proceso de escritura a edición, que Talbert realiza con su esposa, toma alrededor de cinco o seis horas, un proceso relativamente rápido que Talbert atribuye a su experiencia en actuación y redes sociales. Aun así, se asegura de que sus vídeos sigan siendo relativamente simples.
"Hay emoción al ver gente normal que se parece a nosotros", dijo Talbert.

Originalmente, los videos de Talbert se centraban en cómo era trabajar como servidor y tratar con clientes groseros o un gerente autoritario. Y en un momento en el que aumentan las conversaciones sobre la cultura de las propinas, Talbert ha realizado videos educativos sobre cómo se les paga a los trabajadores de los restaurantes y los bajos salarios mínimos que ganan los camareros.

Ahora, dijo que sus seguidores también ven Bistro Huddy para conocer las historias familiares y el drama sobre el elenco principal de personajes, incluido Terry el gerente, Pickles el cocinero, Amber la anfitriona y Clint el barman.

La favorita de los fanáticos, sin embargo, es Nicole, una mesera rubia sarcástica que generalmente termina saliendose con la suya. La cuenta @nicoleserves, que Talbert creó este año para Nicole, tiene 693.400 seguidores en TikTok. Talbert dice que Nicole se inspira en su esposa, a quien conoció mientras ambos trabajaban en un restaurante de barbacoa.

“La gente ve a Nicole y se imagina a esta hermosa rubia; ya ni siquiera me ven a mí”, dijo Talbert. “La gente ahora ha proyectado sobre mí su propia idea de cómo serían estos personajes en la vida real. Yo soy sólo el conducto”.

Inspirándose en la serie original de Talbert, los fanáticos publicaron sus propias ediciones, imaginando más historias para el personal de Bistro Huddy y convirtiendo los videos en animaciones de dibujos animados. Incluso hay una página wiki de Bistro Huddy Fandom que proporciona información biográfica detallada.

Además de la plataforma que está construyendo en TikTok, Talbert también tiene 1,55 millones de seguidores en YouTube y 768.000 seguidores en Instagram.

Los fanáticos suelen pedirle a Talbert que convierta Bistro Huddy en una comedia de situación. Si bien Talbert dijo que existe un “potencial” para que eso suceda y que ha tenido conversaciones con agentes literarios y otras personas interesadas en ampliar aún más su perfil, enfatizó que está contento con la marca que ha construido ahora.

"No hay nada mejor que lo que está pasando ahora", dijo. “Tenemos control creativo total. Estamos en casa con nuestros hijos”.

Por ahora, tiene un consejo para sus seguidores.

“Den propina a sus camareros”, dijo Talbert.